プラザ松原発信！ブログ
2020.07.27
男の手料理！
ピット 谷脇です。
先日の釣り上げた アジ そして、
U社長に頂いたサバを男の手料理に
仕上げました。
脂の乗っている大アジそしてサバは
〆て酢に漬けて 〆サバ、〆アジに
中アジ、小アジは、三枚に下ろして
揚げて、南蛮酢に漬けてアジ南蛮漬けにしました。
暑い日が続くのでさっぱりしたお酢を使っての調理。
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